Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Β12;
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, η οποία παρατηρείται συχνά στην κοινωνία, επηρεάζει αρνητικά πολλούς από εμάς. Η έλλειψη Β12 προκαλεί διάφορες ασθένειες όπως το πρωινό ξύπνημα κουρασμένος, επιδείνωση των νευρικών λειτουργιών, υπνηλία και απροθυμία.
Σύμφωνα με τα νέα του IHA. Εάν υπάρχει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, προκαλείται καταστάσεις που επηρεάζουν την καθημερινή ζωή όπως αναιμία, ίκτερος και απώλεια όρεξης. Επιπλέον, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 προκαλεί φλεγμονή του ακουστικού νεύρου και ψυχικές διαταραχές. Ποια είναι λοιπόν τα φρούτα και τα λαχανικά που περιέχουν βιταμίνη Β12; Ποιες τροφές περιέχουν Β12; Ποιες είναι οι τροφές που περιέχουν βιταμίνη Β12; Εδώ είναι η απάντηση των ειδικών…
Ποιες τροφές περιέχουν Β12;
Σύμφωνα με τα νέα του IHA. Ο Χημικός Μηχανικός Nigar Yıldırım είπε: «Η βιταμίνη Β12 και το φυτό ginkgo biloba, το οποίο έχει αναφερθεί συχνά πρόσφατα, είναι εντελώς φιλικά προς το μυαλό». Δηλώνοντας ότι η βιταμίνη Β12 μπορεί να ληφθεί από τη θάλασσα, το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και το τυρί, ο Γιλντιρίμ είπε: «Όταν τα σύμπλοκα βιταμινών Β και το φυτό γκίνγκο ενώνονται, είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά ως φυσική υποστήριξη για τη φασαρία. και τη φασαρία της καθημερινής ζωής. Μπορούμε να λάβουμε βιταμίνη Β12, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική μεταξύ των βιταμινών Β, από τα θαλασσινά, το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και το τυρί. Εάν θέλετε να πάτε στο σπίτι καλύτερα το βράδυ, να περάσετε περισσότερο ποιοτικό χρόνο με τα αγαπημένα σας πρόσωπα και να βελτιώσετε την ποιότητα του ύπνου σας, θα πρέπει να λαμβάνετε σύμπλεγμα βιταμινών Β και βότανο ginkgo καθημερινά. «Θα παρατηρήσετε αμέσως τη διαφορά ως αποτέλεσμα της τακτικής χρήσης», είπε.
Ποιες είναι οι τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12;
Ο ειδικός διαιτολόγος Pınar Kural Enç εξήγησε ότι η βιταμίνη Β12 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και η άλλη ονομασία της είναι κοβαλαμίνη και είπε: «Η ανεπάρκεια βιταμίνης μπορεί επίσης να εμφανιστεί κατά την αποθήκευση και το μαγείρεμα των τροφίμων. Για παράδειγμα; ψητό κρέας με υψηλή θερμοκρασία και στάζει από χυμούς κρέατος. Σε διαδικασίες παστερίωσης και βρασμού γάλακτος. Η αποτελεσματικότητα της βιταμίνης Β12 μειώνεται σημαντικά όταν το νερό στραγγίζεται από τα ψάρια μετά το μαγείρεμα. Δεν είναι ανθεκτικό σε οξύ, αλκάλια και θερμότητα. Η παράταση του χρόνου βρασμού και η αύξηση της θερμοκρασίας αυξάνει την απώλεια της βιταμίνης Β12. Η αποστράγγιση του συκωτιού μετά το βράσιμο σε νερό και η αποστράγγιση του νερού μετά το βράσιμο του ψαριού είναι από τους λόγους που αυξάνουν την απώλεια της βιταμίνης Β12. Είναι γνωστό ότι ενώ το κρέας ψήνεται στη σχάρα, το 12 τοις εκατό της βιταμίνης Β30 χάνεται λόγω της ζέστης και του νερού που στάζει και το 10-20 τοις εκατό χάνεται σε υγρή ζέστη. Ενώ η απώλεια στο γάλα UHT είναι περίπου 7-10 τοις εκατό, περίπου το 30 τοις εκατό χάνεται με το βράσιμο. Λοιπόν, τι είδους πρόγραμμα διατροφής πρέπει να δημιουργήσουμε για να μείνουμε μακριά από όλες αυτές τις αρνητικές επιπτώσεις; Οι κύριες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12 είναι: Πρέπει να εισάγουμε στη ζωή μας το κρέας, το γάλα, το τυρί, τα αυγά και τα ψάρια. Με άλλα λόγια, ζωικές τροφές… Για τους χορτοφάγους, μπορεί να συνιστάται η εστίαση στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά. Ως αποτέλεσμα, για να αποφευχθεί η λήθη, η απόσπαση της προσοχής, η κούραση και πιο σοβαρά προβλήματα που μπορεί να εμφανιστούν στο μέλλον, θα είναι χρήσιμο να μην παραμελείτε τροφές πλούσιες σε Β12 και να μετράτε τα επίπεδα Β6 κάθε 1 μήνες. Για άτομα άνω των 12 ετών, θα πρέπει να λαμβάνονται 14 mcg Β2.4 την ημέρα. «Αυτή η ποσότητα θα πρέπει να είναι 12 mcg κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και 2.6 mcg κατά τη διάρκεια του θηλασμού», είπε.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει: Θα θέλατε να μάθετε τους πιο εύκολους και γρήγορους τρόπους για να βγάλετε χρήματα που κανείς δεν έχει σκεφτεί ποτέ; Πρωτότυπες μέθοδοι για να κερδίσετε χρήματα! Επιπλέον, δεν υπάρχει ανάγκη για κεφάλαιο! Για λεπτομέρειες ΚΛΙΚ ΕΔΩ
Η ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β12 ΠΑΡΕΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΡΟΦΕΣ ΖΩΙΚΩΝ ΠΗΓΩΝ
Τονίζοντας ότι οι χορτοφάγοι, τα άτομα άνω των 65 ετών, οι έγκυες και οι θηλάζουσες μητέρες, τα παιδιά σε αναπτυξιακή ηλικία, τα άτομα με χρόνιες παθήσεις και οποιοσδήποτε με ανεπαρκή και μη ισορροπημένη διατροφή κινδυνεύουν από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, ο Δρ. Ο Uysal είπε τα εξής σχετικά με τη θεραπεία της ανεπάρκειας Β12: «Δεδομένου ότι η παραγωγή βιταμινών δεν μπορεί να γίνει στο σώμα, πρέπει να λαμβάνεται από το εξωτερικό μέσω τροφής ή άλλων μορφών. Οι πηγές βιταμινών δεν είναι φυτικές. Θα πρέπει να παρέχεται από τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Τρόφιμα όπως το κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι, τα αυγά, το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί, το συκώτι, η καρδιά και τα νεφρά είναι οι καλύτερες πηγές βιταμίνης Β12. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι πιο συχνή, ειδικά στους χορτοφάγους. Ο γιατρός σας θα πρέπει να αποφασίσει για τη θεραπεία. Το ίδιο το άτομο δεν μπορεί να πάρει αυτή την απόφαση. Ο γιατρός σας θα κανονίσει την καταλληλότερη θεραπεία εξετάζοντας την τιμή Β12 που μετρήθηκε ως αποτέλεσμα της εξέτασης αίματος και λαμβάνοντας υπόψη τη γενική κατάσταση και τις διατροφικές συνήθειες του ασθενούς. «Ανεξάρτητα από το αν είστε ενήλικας ή ηλικιωμένος, τα συμπληρώματα βιταμίνης Β12 θα πρέπει να παρέχονται με τροφή ή φάρμακα όποτε είναι απαραίτητο».